Bodega: La Conreria d’Scala Dei

Región: Escala Dei - D.O.Q. Priorat

Año: 2021

Botella: 150 cl.

Uvas: Garnacha negra, Merlot y Syrah.

Tipo: Tinto con crianza.

Alcohol: 14,5% vol.

Temperatura de consumo: 16º - 18º

Elaboración: 

Elaborado con las variedades de Garnacha negra, Merlot y Syrah de viñas de menos de 15 años, procedente de viñedos en Scala Dei y en La Vilella Alta.

Envejecido durante 8 meses en barricas de roble francés Allier y afinado en depósitos durante 6 meses. Embotellado sin filtrar. Apto para veganos.

Notas de cata: 

Muestra una agradable madurez de las uvas, buena frescura y volumen, especiado, fruta roja con toques tostados y minerales. Taninos suaves y bien equilibrados, acabando con un final largo y placentero.

Notas: Ideal para acompañar embutidos, carnes blancas y rojas guisadas.

LA BODEGA

Celler La Conreria d’Scala Dei recibe su nombre del monasterio de Scala Dei en la comarca del Priorat, donde ya en sus orígenes, en el año 1194, los monjes de la orden de la cartuja plantaron las primeras viñas.

La bodega actual se fundó en 1997 y nació de la voluntad y el entusiasmo de un grupo de personas históricamente vinculadas a esta comarca. La bodega se encuentra ubicada en un entorno privilegiado, a los pies de la sierra del Montsant, dentro de su parque natural y en el corazón de la reputada zona vinícola del Priorat.

En la actualidad, elaboran una variedad de vinos de calidad a partir de una cuidada selección de viñas de las 26,5 hectáreas que trabajan, arrendadas y en propiedad, que se encuentran repartidas en parcelas situadas en diferentes puntos del Priorat.