Bodega: Celler Bàrbara Forés

Región: Gandesa - D.O. Terra Alta

Año: 2024

Botella: 75 cl.

Uvas: Garnacha Blanca

Tipo: Vino blanco joven

Alcohol: 13,5 % vol.

Temperatura de consumo: 6º - 8º.

Elaboración:

En el cultivo de la viña se utilizan exclusivamente abonos orgánicos y productos naturales.

La vendimia se realizó manualmente. Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 15 días.

Notas de cata:

Aroma limpio y fresco, afrutado con notas herbáceas y minerales, muy similares en el paladar, con una acidez bastante viva y refrescante.

Nota: Para beber durante los próximos 1-2 años.

LA BODEGA

Celler Bàrbara Forés es una bodega familiar que data del siglo XIX. El nombre proviene de su fundadora y pionera de la elaboración de vino en el siglo XIX, Bàrbara Forés (1825-1905), quien junto con su hijo Rafael Ferrer construyó la bodega y la equipó para la producción de vino embotellado, algo bastante novedoso en este siglo.

Desde los años 90, la bodega está bajo el mando de su descendiente Carmen Ferrer y su marido Manuel Sanmartín. En 1994 llevaron a cabo una completa reforma de la Bodega, adaptándola a las exigencias actuales y continuando con la filosofía del respeto a la tradición. La bodega cuenta con 45 hectáreas, de las cuales 22 hectáreas están dedicadas al cultivo de la viña.

En 2019, Pili Sanmartín, la sexta generación, se unió a sus padres en la empresa familiar y con ella ha llegado un nuevo enfoque que promueve el diálogo del vino con las artes y se refleja en la línea de vinos que Pili elabora.