Bodega: Jané Ventura           

Región: D.O. Penedès - Cataluña

Año: 2023

Botella: 75 cl.

Uvas: 100% Malvasía de Sitges

Tipo: Vino blanco joven seco

Alcohol: 13% vol.

Temperatura de consumo: 8º-10ºC.

El vino de la bodega de Jané Ventura, elaborado con 100% de la variedad Malvasía de Sitges, de viñas propias.Una variedad originaria de Grecia y considerada una variedad recuperada por las pocas viñas plantadas existentes.

Desde hace varios años, la bodega ha empezado a plantar esta variedad en sus fincas y actualmente se cultiva en Finca Els Camps y también en Mas Vilella.

Elaboración:

Las uvas proceden de viñedos propios situados en la región del Baix Penedès (Tarragona).

Parte del vino se fermenta con barricas de roble francés y otra parte en tinas de acero inoxidable. La fermentación tiene lugar a baja temperatura: 17 ºC. Crianza con sus lías de 5 meses con "batonnage" semanal.

Notas de cata:

De color amarillo limón pálido. Aromas predominantes de fruta de hueso, melocotón, albaricoque, notas exóticas, mango y flores blancas con un fondo fresco de hierba cortada. En boca es amplio, con una acidez viva y final largo.

Jané Ventura es una bodega familiar ubicada en el Vendrell, Tarragona, desde 1914. Los viñedos, dispuestos en pequeñas parcelas, están situados en la comarca del Baix Penedés, en el norte de la provincia de Tarragona. La Bodega elabora una amplia gama de vinos y de cavas, apostando por la elaboración de calidad, reflejo de la tierra.