Clos Dominic Blanc 2023
24,50 € 24.5

(32,67 € Por litro)

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Blanco con crianza
Porrera - DOQ Priorat
Garnacha Blanca, Picapoll, Escanyavella y Pedro Ximenez

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Bodega: Clos Dominic

Región: Porrera - D.O.Q. Priorat

Año: 2023

Botella: 75 cl.

Uvas: Garnacha Blanca con Picapoll Blanc, Escanyavella y Pedro Ximénez.

Tipo: Blanco con crianza.

Alcohol: 14% vol.

Temperatura de consumo: 10º-12ºC.

Elaboración:

Elaborado a partir de uvas procedentes de viñedos centenarios de Garnacha blanca, complementándose en menor proporción con las variedades Picapoll blanc, Escanyavella y Pedro Ximénez, todas las variedades de la Tena y Coster.

Envejecimiento durante 6 meses en barrica nueva de roble francés, con un total de 950 botellas elaboradas.

Nota de cata:

Vino gastronómico de color amarillo dorado. Nariz sutil con buena complejidad, destacando los aromas herbáceos, fruta blanca con toques minerales, especiados y ahumados de la barrica. Sabroso y untuoso, amplio, frutal, con ligeros toques anisados y minerales. Postgusto largo y agradable.

Nota: Un vino de larga vida con buena evolución en botella.


 

LA BODEGA

Clos Dominic es una pequeña pero reconocida y respetada bodega familiar, donde prima el buen hacer y destaca la pasión y perfeccionismo de la familia, que queda patente en la elaboración de su pequeña producción de vinos de crianza de gran calidad y prestigio.

Todos los vinos de la bodega han sido elaborados con gran respeto por el terruño, donde se aplica el concepto de agricultura sostenible, lo más natural posible e interviniendo lo justo, respetando los procesos tradicionales de la viña y respetuosa siempre con el entorno natural y paisajístico, para conseguir unos vinos bien hechos, auténticos con la mineralidad y profundidad de los grandes prioratos. Para ello cuentan con uno de sus principales valores, que es la "Tena", considerada como una de las mejores parcelas en el Priorat: 7 ha de viñedo en el término municipal de Porrera, a una altura de 430 metros, con una edad comprendida entre los 64 y 100 años.

Clos Dominic
5877
12 Artículos
2024-06-14

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