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Zarate Albariño 2023
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Blanco sin Crianza
DO Rias Baixas
100% Albariño

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Bodega: Bodegas Zárate                                  

Región:  D.O. Rias Baixas

Año: 2023                                                   

Botella: 75cl.

Uvas: 100% Albariño

Tipo:  Blanco sin Crianza

Alcohol:  12.5% Vol

Temperatura de consumo: 8º-10ºC . 

Elaboración: 

Elaborado a partir de 100% albariño cuya vendimia se realiza manualmente con una selección de los mejores racimos y practicando una viticultura respetuosa con el medio ambiente.

La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidables a temperatura controlada y permaneciendo posteriormente en los mismos depósitos en contacto con sus lías durante 3 meses.

Notas de cata: 

Nariz fresca y limpia, se combina la fruta blanca y cítricos con notas minerales. Sensación en boca de frescura y muy frutal, con una acidez vibrante, equilibrada y agradable.

 

Notas: Para consumir durante los próximos 2 años siguientes a su cosecha.

 


La bodega Zarate es una propiedad familiar situada en Meaño, en el corazón del Valle del Salnés en la D.O. Rias Baixas. Aquí, Eulogio Pomares Zárate elabora vino a partir de una selección de Albariño procedente de sus 6.5 hectáreas de viñedo propio que se reparten en 11 parcelas entre las parroquias de Sisa y Padrenda, caracterizadas por sus terrenos pobres y soleados. La edad media del viñedo es de unos 30 años con una densidad de plantación baja y el rendimiento está muy por debajo de lo permitido por el reglamento de C.R.D.O. Rias Baixas. 

Bodegas Zarate
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