Vinyes Domenech nos sorprende con un vino blanco sin crianza, Bancal del Bosc, 100% Garnacha blanca, un vino que muestra la frescura, elegancia y tipicidad de los vinos de la región. Procedente de una parcela situada a 400 metros de altura con orientación norte y de suelos arcilloso, calcáreo y muy pedregoso.
Notas de cata: Nariz rica en matices con notas de fruta blanca muy fresca, flores blancas y ligeros tonos cítricos y tropicales. Destaca por su frescura, buena intensidad y equilibrada acidez con un agradable final, largo y frutal.
Notas: Para disfrutar durante su juventud.
Vinyes Domènech fue fundada en el año 2002 por la familia Domènech de Falset. La Bodegas y su finca de 15 hectáreas de extensión se encuentra situada en la localidad de Capçanes dentro de la DO de Montsant y en un entorno idílico entre 500 y 550 metros de altura sobre el nivel del mar, protegida por las montañas del Montsant y rodeada de bosques y fuentes naturales. El terreno es arcillo-calcáreo con zonas pedregosas, cuyo microclima es perfecto para el desarrollo y la maduración de la uva. La Bodega fue construida apostando por los criterios de desarrollo sostenible, y por el concepto “GreenCeller” un concepto integral de todo el proceso, que va desde la viña ecológica, a la arquitectura Biodinámica, a las tecnologías verdes.
