Clos Dominic Vinyes Altes 2018
33,00 € 33
Impuestos incluidos

Tinto con Crianza
Porrera - DOQ Priorat
Cariñena y Garnacha

CLOS DOMINIC

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Bodega:  Clos Dominic               

Región: Cataluña - D.O.Q. Priorat

Año: 2018                                                      

Botella: 75cl.

Uvas: 75% Cariñena y 25% Garnacha

Tipo: Tinto con crianza

Alcohol: 14.7%

Temperatura de consumo: 17º-18º. 

Elaboración: 

Elaborado a partir del coupage de Cariñena en mayor proporción y Garnacha, procedentes de viñas muy viejas, plantadas en la parte superior de "La Tena". Crianza de 16 meses en barricas nuevas de roble francés y algunas de 2º año. Filtrado suave antes de su embotellamiento. 2500 botellas elaboradas.

Nota de Cata:

En nariz predominan los aromas de fruta negra bien madura casi en compota y las notas especiadas dulces y finos tostados. Textura aterciopelada, bien estructurado, con intensa fruta madura, especiados y notas minerales. Buena persistencia con un final redondo y cálido.

Nota: Se recomienda airear en copa para conseguir su máximo potencial.

Clos Dominic es una pequeña bodega familiar pero bien reconocida y respetada, donde prima el buen hacer y destaca la pasión y perfeccionismo de la familia que queda patente en la elaboración de su pequeña producción de vinos de crianza de gran calidad y prestigio. Todos los vinos de la bodega han sido elaborados con un gran respeto por el terruño, donde se aplica el concepto de una agricultura sostenible, lo más natural posible e interviniendo lo justo, respetando los procesos tradicionales de la viña y respetuosa siempre con el entorno natural y paisajístico, para conseguir unos vinos bien hechos, auténticos con la mineralidad y profundidad de los grandes prioratos. Para ello cuentan con uno de sus principales valores que es la “Tena”, 7 ha. de viñedo con una edad comprendida entre los 64 – 100 años, considerada como una de las mejores fincas en el Priorat, esta se encuentra en el término municipal de Porrera a una altura de 430 metros.



Clos Dominic
6207
12 Artículos
2021-10-16

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