Bodega: Vins de Mas Sersal                 

Región: Cataluña - D.O. Montsant

Año: 2020                                                                                             

Botella: 75 cl.

Uvas: 100% Cariñena (Samsó)

Tipo: Tinto con crianza.

Alcohol: 14,5% vol.

Temperatura de consumo: 16º -17º

Elaboración: 

Vino de una sola finca y de muy poca producción, Estones Coster d’en Fornós es la nueva adición al proyecto de Cellar Vins de Mas Sersal en la DO Montsant. Es un vino monovarietal, elaborado a partir de viñas viejas de Carinyena de más de 90 años, de la parcela del Mas D’en Fornós, propiedad de la bodega, una pequeña parcela de tan solo 3 ha situada en el término municipal de Els Guiaments.

El vino es fermentado en botas abiertas sin adición de levaduras y pasa por una crianza de 12 meses en barricas.

Produción de 608 botellas.

Notas de cata:

Profundo, con buena intensidad aromática y equilibrio, muestra aromas de fruta negra madura, ligeras notas mentoladas y hierbas mediterráneas, toques de chocolate y especias. Paso por boca suave y fresco. Predominan los sabores de fruta negra y minerales, taninos y acidez en equilibrio. Final largo y cálido.

Nota: Se recomienda airear el vino antes de su consumo, para obtener máxima expresividad. Consumo ideal durante los próximos 5–6 años.