PENÍNSULA Envíos gratis para pedidos superiores a 125€**. 24 - 72 h. // TARRAGONA CIUDAD: envío gratis desde 30 €. // TARRAGONA PROVINCIA: 7,5€ tarifa plana. BALEARES Y PORTUGAL: Tarifa reducida para pedidos superiores a 290€ // Embalaje en caja especial de cartón reforzado diseñado para transporte
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El vino superior de la bodega es un vino ecológico y, como toda la producción de la bodega, muy limitado. Uvas de una sola finca "Coster del'Alzina", cuyo nombre hace referencia a la encina que crece en el coster de la finca más antigua propiedad de la familia Aixalà en Torroja, Cariñena de viñedos viejos, plantados sobre terrenos de licorella y a una altura de 339-387 metros sobre el nivel del mar.
Elaboración:
El cultivo de las viñas se realiza por medio de viticultura sostenible, sin el uso de herbicidas ni pesticidas, respetando siempre los principios biodinámicos o tradicionales.
Fermentación espontánea en barrica de roble francés, sin levaduras. Crianza de 12 meses en barrica de roble francés de segundo año y un año en botella.
Notas de cata:
Aromas característicos de fruta roja y negra muy madura y licorosa, notas florales, herbáceas y tostadas. Paso por boca de gran viveza, mostrando una excelente acidez, taninos redondos y pulidos con un final largo y jugoso.
Nota: Se recomienda decantar el vino antes de servir. Disfrutar durante la próxima década.
