Raúl Pérez El Pecado 2018
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Tinto con Crianza
Vino de mesa de la región de Galicia - Ribeira Sacra
Mencía

BODEGAS Y VIÑEDOS RAÚL PÉREZ

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97 PUNTOS PARKER

Productor: Bodegas y Viñedos Raúl Pérez              

Región: Galicia - Zona de la Ribeira Sacra -  Sin Denominación de Origen

Año: 2018                                                                             

Botella: 75cl.

Uvas: 100% Mencia

 Tipo: Vino de Mesa Tinto con crianza

Alcohol: 13%

Temperatura de consumo: 15º - 16º 

El Pecado es 100% Mencía de la región de la Ribeira Sacra, el primer vino creado por el berciano Raúl en la Riberia Sacra, un vino excepcional y unos de sus vinos más exitosos. Un Mencía que se elabora en Adegas Guimaro, procedente de un viñedo muy viejo de la Finca Capeliños propiedad de Guimaro, situada en una ladera pendiente con un gran desnivel, ¡un lugar espectacular!, el vino se cría en barrica de roble durante 12 meses y se comercializa sin el sello de la Denominación de Origen. Como la mayoría de los vinos de Raúl, su producción es muy limitada y muy buscada. 1000 botellas elaboradas. Embotellado en Febrero 2020

 

Raúl Pérez es unos de los más innovadores y talentosos personajes dentro del mundo del vino, enólogo, consultor y viticultor, sus vinos son probablemente unos de los más buscados ya que produce pequeñas y selectas cantidades. Raúl nació en una familia de larga tradición viticultora en una región productora de vino. Castro Ventosa es la tierra donde se encuentran las raíces familiares de la familia Pérez, de Bodegas y Viñedos de Castro Ventosa, en Valtuille de Abajo. Raúl empezó su andadura en 1993 en la Bodega familiar, a continuación, colaborando, ayudando y asesorando en otras bodegas, así como empezando a hacer sus vinos propios, una de las colaboraciones en sus principios en 1999 fue con Ricardo Pérez Palacios y su tío el conocido enólogo Álvaro Palacios a los que ayudo a fermentar la uva que pasaría s dar lugar a los primeros vinos de Descendientes de J. Palacios. Trabaja en diferentes regiones, principalmente en el noreste, aunque también colabora en otros proyectos en Madrid y en Portugal entre otros.

 

Nota de Cata: Especiado y mineral con notas herbáceas, recuerdos de fruta madura, grosella y frambuesas. Elegante, complejo y sabroso, buena acidez y taninos finos.

Notas: Un vino con gran capacidad de envejecimiento que continuara evolucionado durante algunos años más y se podrá disfrutar durante los próximos 10 – 15 años.

 


 

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2020-05-29

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