Bodega: Garmón Continental
Región: DO Ribera del Duero
Año: 2020
Botella: 75 cl.
Uvas: 100% Tempranillo
Tipo: Tinto con crianza
Alcohol: 14,5% vol.
Temperatura de consumo: 16º-18º C.
Garmón es un tempranillo singular de la bodega boutique de la familia García en Ribera del Duero.
Elaboración:
Elaborado con uvas de viñedos de entre 30 y 100 años en la ribera oriental. Procede de pequeños minifundios de cinco municipios situados a una altura media de 900 metros.
Vinificación: 12 días fermentación con levaduras autóctonas, seguido de una crianza de 16 meses en barricas de roble francés con un incremento de barricas usadas.
Notas de cata: Vino con gran profundidad, nervio y muy expresivo. Notas de fruta limpia, roja y negra, sutiles toques florales, taninos muy suaves y madera integrada.
Notas: Vino con un gran potencial de envejecimiento.
Garmón Continental es el tercer proyecto de la familia García (Mariano García, fundador de la Bodega Mauro en Tudela del Duero, San Román en DO Toro, y el que fuera responsable técnico de Bodegas Vega Sicilia durante 30 años). Un apasionante y exclusivo proyecto familiar liderado por el excelente trabajo en equipo de Mariano García y sus dos hijos, Alberto y Eduardo.
La bodega está situada en Olivares de Duero, Valladolid, y los viñedos se encuentran en la provincia de Burgos. Un proyecto que apuesta por una viticultura ancestral y minifundista de viñedo viejo situado en zonas más altas y frías, donde la maduración es mucho más lenta, lo que aporta una mayor expresión frutal, elegancia y jugosidad.
