Bodega: Viñedos de Páganos
Región: D.O.C. Rioja
Año: 2020
Botella: 75 cl.
Uvas: 100% Tempranillo.
Tipo: Tinto, con crianza
Alcohol: 14,50% vol.
Temperatura de consumo: 16º-18º.
El Puntido ha sido elaborado en bodegas subterráneas, donde ha reposado en óptimas condiciones naturales. Las uvas proceden de un único viñedo; el Págano, plantado con Tempranillo de una edad media de más de 30 años. Rendimiento limitado y cuidadosa vendimia artesanal.
Elaboración:
La vendimia se realiza totalmente manual selectiva, seguida de otra selección manual en bodega, mediante una doble cinta de selección.
Elaboración tradicional, uva 100% despalillada. Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés en contacto con sus lías durante 4 meses. Seguido de un envejecimiento durante 18 meses en barrica bordelesa nueva de roble francés.
Notas de cata:
Elegante e intenso en nariz, aromas de fruta roja en confitura, madera aromática, tostados, especias y toques minerales. Sabroso y goloso, con agradables sensaciones frutales, textura cremosa, notas de regaliz, balsámicos con unos taninos maduros y finos y un final expresivo con recuerdos balsámicos, anisados.
Notas: Recomendamos decantar. Se puede beber ahora o hasta el 2035.
LA BODEGA
Fundada en 1998 por la familia Eguren, Viñedos de Páganos es una bodega moderna ubicada en la villa medieval de Laguardia en La Rioja Alavesa, a los pies de la Sierra de Cantabria, un enclave privilegiado por sus condiciones climáticas y geológicas.
La bodega se encuentra rodeada por el excepcional viñedo llamado El Puntido; el viñedo se encuentra situado en una ladera de 25 hectáreas, con orientación sur y a una altitud de casi 600 metros, plantada en 1975 con la variedad Tempranillo sobre un suelo franco-arcilloso con un subsuelo de roca arenisca y con una elevada presencia mineral.
