Bodega: Viñedos de Páganos
Región: D.O.C. Rioja
Año: 2020
Botella: 75 cl.
Uvas: 100% Tempranillo.
Tipo: Tinto, con crianza
Alcohol: 14,50% vol.
Temperatura de consumo: 16º-18º.
El Puntido ha sido elaborado en bodegas subterráneas, donde ha reposado en óptimas condiciones naturales. Las uvas proceden de un único viñedo, el Págano, plantado con Tempranillo de una edad media de más de 30 años. Rendimiento limitado y cuidadosa vendimia artesanal.
Elaboración:
La vendimia se realiza totalmente manual selectiva, seguida de otra selección manual en bodega, mediante una doble cinta de selección.
Elaboración tradicional, uva 100% despalillada. Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés en contacto con sus lías durante 4 meses. Seguido de un envejecimiento durante 18 meses en barrica bordelesa nueva de roble francés.
Notas de cata:
Elegante e intenso en nariz, aromas de fruta roja en confitura, madera aromática, tostados, especias y toques minerales. Sabroso y goloso, con agradables sensaciones frutales, textura cremosa, notas de regaliz, balsámicos con unos taninos maduros y finos y un final expresivo con recuerdos balsámicos, anisados.
Notas: Recomendamos decantar. Se puede beber ahora o hasta el 2035.
LA BODEGA
Fundada en 1998 por la familia Eguren, Viñedos de Páganos es una bodega moderna ubicada en la villa medieval de Laguardia en La Rioja Alavesa, a los pies de la Sierra de Cantabria, un enclave privilegiado por sus condiciones climáticas y geológicas.
La bodega se encuentra rodeada por el excepcional viñedo llamado El Puntido; el viñedo se encuentra situado en una ladera de 25 hectáreas, con orientación sur y a una altitud de casi 600 metros, plantada en 1975 con la variedad Tempranillo sobre un suelo franco-arcilloso con un subsuelo de roca arenisca y con una elevada presencia mineral.
