Bodega: Acústic Celler.

Región: Cataluña - D.O. Montsant

Año: 2021

Botella: 150 cl.

Uvas: Samsó (Cariñena) y Garnacha

Tipo: Tinto con crianza.

Alcohol: 15% vol.

Temperatura de consumo: 16º-18º

Elaboración

Elaborado a partir de viñas viejas de 35-65 años.

Envejecido 10 meses en barricas de roble francés de grano fino y ligero tostado.

Notas de cata:

Agradables aromas especiados, combinando los frutos negros y las notas minerales. En boca encontramos un vino fresco y equilibrado, sabroso y fluido, con apuntes florales y unos taninos amables bien integrados.

Acústic Celler es el proyecto personal de Albert Jané, descendiente de una familia con una larga tradición vinícola del Vendrell (Tarragona), Jané Ventura en la D.O. Penedés. Todo empezó en el año 2003 con las compras de unos viñedos viejos de variedades autóctonas en la D.O. Montsant.

Con este proyecto, Albert sigue fiel a su filosofía de elaborar vinos que expresen la identidad de la zona de la que provienen, respetando la viticultura tradicional de la región y la naturaleza, evitando siempre posible el uso excesivo de tecnologías.