Bodega: Bodegas Mas Alta                        

Región: D.O.Q. Priorat - La Vilella Alta

Año: 2024                                      

Botella: 75 cl

Uvas: 100% Cariñena, viñas viejas.

Tipo: Tinto, con crianza

Alcohol: 14.5% vol.

Temperatura de consumo: 16-18 ºC.

Torbador IV forma parte de una serie experimental fruto del proyecto de I+D del equipo de la Bodega Mas Alta, un proyecto único donde cada año se elabora un vino con un concepto diferente e irrepetible. Una edición efímera y exclusiva que jamás se volverá a elaborar, de tan solo 400 botellas.

Elaboración:

Las uvas, rigurosamente seleccionadas, proceden de maduración tardía. Las cepas de Cariñena de más de un siglo se encuentran en el paraje de la Palada, un viejo coster de una hectárea situado sobre una pronunciada vertiente en la parte más alta del valle de los Voltons.

En 2024, al ver el potencial de maduración tardía de este viñedo, el equipo realizó una exhaustiva vendimia al detalle con una selección grano a grano. Vinificación integral, sin pisar las uvas, en dos barricas de ruedas, con un sistema de infusión de tres vueltas para romper suavemente el sombrero.

El vino pasa por una crianza corta de 6 meses en las mismas barricas y en damajuanas de 50 litros. Después de una estabilización natural, se embotella sin filtrar para no perder la textura.

Notas de cata: 

Una cariñena de costers viejos de marcada pureza varietal. Excelente equilibrio de notas de fruta madura negra y alguna fruta roja con  ligeros toques especiados, chocolate y un distintivo carácter mineral de la pizarra. En boca presenta una textura aterciopleada, fresca y buena acidez.