Bodega: Compañía de Vinos de Telmo Rodríguez
Región: D.O. Toro
Año: 2025
Botella: 75 cl.
Uvas: 100% Tinta de Toro
Tipo: Tinto joven
Alcohol: 14.5 % vol.
Temperatura de consumo: 12º - 14º.
Elaborado a partir de una selección en la viña de la variedad nativa de la zona: Tinta de Toro, procedente de diferentes zonas de la D.O. Toro, situadas en terrazas de cascajo con suelos de textura arenosa. Las viñas están conducidas exclusivamente en vaso.
Elaboración:
Vendimia manual y fermentación en cubas de cemento y de acero inoxidable, usando levaduras seleccionadas y autóctonas. Envejecimiento de 4-6 meses en cubas de cemento.
Notas de cata:
Nariz con buena intensidad de fruta negra con notas especiadas, violetas y regaliz. Concentrado con buen peso frutal, frutas en confitura junto a tonos especiados, tanino bien fundido y final largo.
Notas: Para beber durante los próximos 4-5 años.
Compañía de Vinos de Telmo Rodríguez fue establecida por Telmo Rodríguez en 1994 tras su etapa en la finca familiar Remelluri. En la actualidad produce vinos en ocho diferentes DOs, siguiendo la filosofía de la compañía de elaborar vinos únicamente a partir de variedades autóctonas de zonas originales, así como la recuperación de viñedos olvidados.
