Bodega: Domaine Dopff "Au Moulin"                     

Región: Appellation Alsace Contrôlée

Año: 2023                                                                                                

Botella: 75 cl.

Uvas: Gewürztraminer

Tipo: Vino blanco seco

Alcohol: 14% vol.

Temperatura de consumo: 8º-10º

Desde 1574, la familia Dopff mantiene la herencia de trece generaciones de elaborar vinos de gran calidad. Actualmente, es una de las bodegas familiares más antiguas y uno de los productores más importantes de Alsacia.

La bodega está situada en la pintoresca Riquewihr en Alsacia, uno de los pueblos más gloriosos de Francia. Una villa medieval completa y llena de arquitectura de los siglos XVI y XVII, que es el hogar de los principales comerciantes y productores de vino de Alsacia.

Sus 70 hectáreas se encuentran en un entorno natural y privilegiado, con terrazas colgando sobre el valle del Rin y las colinas de Vosges, protegiendo los viñedos de los vientos húmedos del oeste.

El Gewürztraminer se elabora a partir de uvas vendimiadas a mano de fincas propias.

Nota de cata:

Amarillo pálido con reflejos dorados. Nariz muy perfumada y aromática, muestra aromas de frutas secas, especias y notas florales a pétalos de rosa, todo en perfecto equilibrio. En boca es seco, con volumen y sensaciones especiadas, de lichi y pomelo y notas florales.

Notas:

Potencial de envejecimiento, como mínimo 6 años. Para beber, solo como aperitivo o acompañado de quesos suaves y fuertes, también es el ideal acompañante para platos exóticos y especiados.