Dominik Huber es el creador y el alma mater de este gran proyecto, Terroir al Limit. Dominik, un apasionado de la región del Priorat, que desde su llegada al Priorat se establecido en Torroja del Priorat y desde aquí comenzo en el 2004 elaborando vinos que actualmente tienen un gran reconocimiento en todo el mundo. Vinos elaborados con principios ecológicos y bajo una filosofía poco intervencionista.

Dominik Huber es el creador y el alma mater de este gran proyecto. Todos los vinos de Terroir Al Limit se elaboran de una forma artersanal, con un gran respeto por el terruño, aplicando el concepto de agricultura ecológica y agricultura sostenible, lo más natural posible e interviniendo lo justo, mostrando siempre un gran énfasis en el respeto por la naturaleza y la expresión del terroir,  para conseguir vinos de una máxima pureza, aportando naturalidad, frescura y ecología.

Desde sus comienzos en 2004, Terroir Al Límit con gran imaginación y esfuerzo, se situa entre las grandes y respetadas no solo de la región, sino también a nivel internacional. En sus 10 hectáreas se producen 6 vinos diferentes, cada uno reflejando las características particulares del suelo, la altura y orientación del viñedo donde proviene.