Bodega: Terroir al Límit         

Región: Marça - D.O. Montsant

Año: 2022                                                     

Botella: 75 cl.

Uvas: 100% Garnacha

Tipo: Tinto sin madera

Alcohol: 14% vol.

Temperatura de consumo: 14º-16º C.

El nuevo proyecto de Dominik Huber de Terroir al Limit, Terroir Sense Fronteres, elabora una gama de vinos dentro de la DO Montsant, vinos con la marca distintiva de Terroir al Limit elaborados en la misma línea y filosofía. 

Vèrtebra es un monovarietal de Garnacha, de producción muy limitada. Las uvas proceden de dos parcelas de viñas viejas de entre 40 y 80 años de edad, situadas a una altitud de 700-800 metros en el pueblo de La Figuera.

Elaboración:

Fermentación natural y lenta, durante 7 y 8 días, con racimos enteros en depósitos de cemento usando levaduras naturales.

El vino reposa en los mismos depósitos durante 6 meses antes de ser embotellado.

Nota de cata:  

Fresco y elegante, los frutos rojos del bosque se entremezclan con las notas dulces, especiadas y florales. De cuerpo medio, paso muy suave, todo elegancia y armonía, taninos finos muy bien integrados, final largo muy fresco.

LA BODEGA

Todos los vinos de Terroir Al Limit se elaboran con un gran respeto por el terruño, aplicando el concepto de agricultura ecológica y agricultura sostenible, lo más natural posible e interviniendo lo justo, enfatizando siempre el respeto por la naturaleza y la expresión del terroir para obtener vinos de una máxima pureza, aportando naturalidad, frescura y ecología. Desde sus comienzos en 2004, Terroir Al Límit se ha situado con gran imaginación y esfuerzo entre las grandes y respetadas, no solo en la región, sino también a nivel nacional e internacional. A partir de sus 10 hectáreas, se producen 6 vinos diferentes, cada uno reflejando las características particulares del suelo, la altitud y la orientación del viñedo donde proviene.