Bodega: Martín Faixó              

Región: D.O. Pla de Bages

Año: 2025                                       

Botella: 75 cl.

Uvas: 100% Picapoll Blanc

Tipo: Blanco joven

Alcohol: 12% vol.

Temperatura de consumo: 8º -10º

Vino blanco joven de la variedad autóctona del Empordà, Picapoll blanco del Celler Martín Faixó. Esta bodega familiar, establecida hace más de 60 años, se encuentra en un paisaje singular en el Parque Natural de Cap de Creus (Do Empordà).

La bodega cuenta con 18 hectáreas de viñedo plantadas sobre suelos de pizarra. Sus vinos reflejan la esencia del entorno, marcados por la brisa de la tramontana y su proximidad al Mediterráneo; factores que aportan al vino su gran frescura, estructura y excelente mineralidad, las principales características de los vinos de la bodega.

Elaboración:

Elaborado con Picapoll Blanco de un viñedo en Cap de Creus sobre suelos de pizarra y expuesto al aire salino del Mediterráneo.

Vendimiado a mano, se vinifica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.

Notas de cata: 

De color amarillo pálido y buena intensidad aromática, destacan las notas de flores blancas y fruta blanca de hueso junto con sutiles matices florales. En boca mantiene una excelente expresividad; se perciben notas de jengibre, junto con las características notas minerales y acidez que aportan los suelos pizarrosos. Final fresco y ligeramente salino.

Nota: Disfrutar ahora durante su juventud o durante los próximos 1-2 años.