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Allende Blanco 2021
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Vino Blanco con Crianza
DOC Rioja
Viura y Malvasía

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Bodega: Finca Allende.

Región: D.O.C. Rioja

Año: 2021

Botella: 75 cl.

Uvas: 95% Viura y 5% Malvasía.

Tipo: Blanco con crianza.

Alcohol: 13,5% vol.

Temperatura de consumo: 14º-16º.

Elaboración:

Procedente de una rigurosa selección de uva Viura y Malvasía de sus propios viñedos en Briones, La Rioja Alta, viñas con una media en edad de 55 años, plantadas en suelos arcillosos.

Vendimia manual con selección en bodega.

Fermentación a temperatura controlada de 20 ºC durante 28 días con levaduras autóctonas. Crianza durante 14 meses en barricas bordelesas de roble francés, los siete primeros meses con sus lías, realizando battonage 2 veces por semana con posterior trasiego y otros siete meses de crianza sin lías.

Embotellado con un suave filtrado y sin clarificar.

Notas de cata:

Limpio y elegante en nariz, con toques cítricos y frutos de hueso, notas melosas y balsámicas. Sabroso, untuoso, con volumen y un paso ligero por boca, madera bien integrada y enorme persistencia.

Finca Allende
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2026-07-22

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