Bodega: La Vinya del Vuit
Región: Cataluña - D.O.Q. Priorat
Año: 2014
Botella: 75cl.
Uvas: Cariñena y Garnacha
Tipo: Vino Tinto con crianza
Alcohol: 15% Vol
Temperatura de consumo: 16º-18º.
En el año 2001, un grupo de ocho amigos y viticultores de la comarca, con aficiones, pasiónes, entusiasmo e inquietudes similares, se asociaron para formar un proyecto en común: "La Vinya del Vuit" sus miembros: Sara Pérez, René Barbier jr, Nuria Pérez, Ester Nin, Montse Mateos, Julien Basté, Iban Foix y Philippe Thévenon, forman desde entonces esta exitosa asociación, elaborando un único vino de producción muy limitada, cuya primera añada salió al mercado en el 2002.
Elaboración:
La Vinya del Vuit es una cupage de Cariñena y Garnacha, con la Cariñena en mayor proporción. Las uvas proceden de dos diferentes fincas en propiedad. Un viñedo pequeño y muy antiguo situado en Gratallops: "Vuit", una finca que se encontraba en un lamentable estado de abandono y descuido y después de su adquisición se tuvo que recuperar y renovar completamente, una parcela de unas 4.5 ha plantada con viñas de Samsó (Cariñena) muy viejas sobre suelos de llicorella azul. El otro viñedo fue adquirido después para añadirse al proyecto, una parcela de 5.5 ha en la Vilella Baixa.
Como las uvas proceden de los dos viñedos, el vino no se puede etiquetar bajo la clasificación de Vi de la Vila de Gratallops. Ambos viñedos son trabajados orgánicamente y el vino se vinifica en la bodega de Clos Mogador.
La fermentación es espontánea usando levaduras autóctonas. Crianza durante 18 meses en barricas de roble francés y Austriaco de segundo y tercer año.
Notas de cata:
Elegante, fresco y fino. Muy expresivo, mineral, notas de hierbas mediterráneas, regaliz, entremezcladas con las notas de frutas rojas muy maduras y puntas golosas y licorosas. Excelente concentración y balance.
Nota: Ideal para consumir durante los próximos 16+ años.
