Les Cousins Sagesse 2021
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Vino Tinto con crianza en cemento
DOQ Priorat
100% Garnacha

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Bodega: Les Cousins Marc & Adrià

Región: Porrera - D.O.Q. Priorat

Año: 2021                                                                                                    

Botella: 75cl.

Uvas: 100% Garnacha

Tipo: Vino Tinto con crianza

Alcohol: 14.5% Vol

Temperatura de consumo: 16º-18º. 

Elaboración: 

El vino no pasa por barrica; tanto la fermentación como su crianza se realizan en depósitos de cemento y sin apenas intervención.

Elaborado a partir de viñas viejas del pueblo de Porrera. Fermentación por infusión en depósitos de cemento durante 10 a 12 meses, continuando con una crianza en botella durante otros 3 años.

Notas de cata:

Limpio y elegante, aromas de fruta fresca, especiados y minerales. Bien constituido, equilibrado, con buena acidez y con taninos marcados pero finos, paso amable, suave y un tanto sedoso. Con buen peso frutal y volumen.

Nota: ideal para consumir durante los próximos 6–7 años.

Les Cousins es el proyecto de dos primos Marc & Adrià Pérez. Los dos juntos comenzaron este nuevo proyecto en 2007 en unas fincas en el pueblo de Porrera, dentro de la D.O.Q. Priorat. Ambos grandes conocidos en el sector vinícola, y con una gran experiencia profesional, habiendo trabajado en las viñas y en la bodega familiar (Mas Martinet) y en el proyecto de Cims de Porrera, así como en diversos trabajos en bodegas de Bordeaux, Côtes du Rhone, Uruguay y Sudáfrica. También en el 2005, comenzaron el proyecto en la D.O. Montsant junto con 10 amigos más: Amics del Gobe. 

 

Les Cousins Marc & Adrià
2239
13 Artículos
2024-07-09

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