Bodega: Coster del Siurana
Región: Gratallops - D.O.Q. Priorat
Año: 2015
Botella: 75 cl.
Uvas: 27% Garnacha, 27% Cabernet Sauvignon, 26% Tempranillo, 10% Merlot y 10% Cariñena
Tipo: Tinto con crianza
Alcohol: 14.5% Vol.
Temperatura de consumo: 14º-16º.
Miserere es un coupage de diferentes variedades procedentes de una única finca "Miserere" ubicada en Torroja del Priorat y de la cual recibe el nombre. Es un vino fino de guarda con una extraordinaria potencia, estructura y complejidad y de gran prestigio y reconocimiento mundial, elaborado por Costers del Siurana, una bodega familiar fundada en 1974 por Carles Pastrana y Mariona Jarque, unos de los pioneros que redescubrieron el Priorat.
La bodega elabora una gama de vinos finos de guarda. Todos sus vinos proceden de viñas propias situadas en la Sierra del Siurana, en laderas pronunciadas con suelos pobres y pedregosos. Sus vinos se han ganado un gran reconocimiento internacionalmente por su calidad y complejidad.
Los vinos se elaboran de forma tradicional, siguiendo un sistema de coupage invariable, repitiendo las variedades y porcentajes de uva cada año, definiendo la personalidad de cada vino según las características de la climatología de cada añada.
Elaboración:
Elaborado a partir de un coupage de cinco variedades que han sido cuidadosamente selecciondas y que se complementan entre ellas. Las uvas proceden de la zona de Torroja del Priorat donde está ubicada la finca "Miserere" al margen del rio Siurana, con cepas viejas de más de 40 años sobre suelos de Llicorella fina.
Uvas vendimiadas a mano en su momento óptimo de maduración. Fermentación lenta y crianza de 12 meses en barricas de roble francés y otros 9 años en botella.
Notas de cata:
Clara tipicidad del Priorat, potente y estructurado de color rojo oscuro. Aromas de gran complejidad destacando la fruta negra madura, ciruelas, regaliz, especias y tabaco. Vino con cuerpo de gran intensidad y complejidad en boca, sabores de bayas, ciruelas y regaliz, con intensos taninos maduros, largo y persistente.
Nota: Para beber ahora o conservar algunos años más. Vino con una gran capacidad de guarda. Aconsejamos decantar o servir el vino con antelación.
