Bodega:  Giol Porrera

Región:  DOQ Priorat

Año: 2020

Botella: 75cl

Uvas:  65% Carinyena, 30% Garnacha negra y 5% Picapoll negra

Tipo:  Tinto con crianza,

Alcohol:   15.5%

Temperatura de consumo:   14 – 16º

Vino de Paraje de viña vieja Y de producción muy limitada, elaborado a partir de uva propia de las variedades autóctonas y principales de la zona; garnacha negra y carinyena. Uvas procedentes de una sola finca “Mas d’En Caçador”, con viñas de 120 años en Costers y suelos de compuestos de llicorella, unas de las primeras viñas de la familia, injertada al inicio del siglo XX.

Elaboración: 

Derrapado y fermentado, con inoculación de levadura en depósitos de inoxidable de 1000 litros, y remontados suaves.

Crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés de 300 litros.

Embotellado abril 2022, producción de 600 botellas.

Un vino para disfrutar durante las próximas décadas.

Nota de cata: De color cereza picota profundo. Aromas intensos y persistentes de fruta roja madura que se entremezclan con las notas minerales aportadas por la licorella. El reposo en barrica le aporta aromas especiados y notas tostadas. En boca entra con fuerza, con gran sedosidad, taninos suaves. 

Giol Porrera es una pequeña bodega familiar situada en el pueblo de Porrera en el mismo corazón de la Denominación de Origen Priorat, fundada en el 2018, por Jonàs Macip, productor y viticultor, que junto con la colaboración y el respaldo de su familia que cuentan con una larga tradición vitivinícola se embarcaron en este proyecto para comenzar a elaborar sus propios vinos con las uvas que anteriormente vendían a otros productores.