Bodega: Comando G.                                              

Región: DO. Madrid

Año:  2021                                            

Botella: 75 cl.

Uvas:  100% Garnacha

Tipo: Tinto con crianza

Alcohol: 14,5 % vol.

Temperatura de consumo: 14 °C - 16 °C

Elaboración:  

Elaborado a partir de uvas procedentes de una selección de viñas viejas de Garnacha de la Sierra de Gredos, con edades comprendidas entre los 50 y los 90 años, procedente de 4 fincas de 3 pueblos diferentes situados al oeste de Madrid: Cadalso de los Vidrios, Cenicientos y Rozas de Puerto Real. 

Envejecido durante 10 meses en barricas de roble francés de 400 y 700 ltr.

Vino elaborado por El Comando G., nombre por el cual se conoce a un grupo de enólogos y viticultores de las cercanías de Sierra de Gredos, que elaboran vinos a partir de la variedad Garnacha. Los viñedos están situados en Cadalso de los Vidrios, cerca de la Sierra de Gredos, dentro de la DO. Madrid, y situados a una altitud de 900 metros sobre suelos graníticos, y en los que se practica una agricultura ecológica.

Notas de cata: 

Esta añada presenta más frescura y menos madera que las anteriores. Aromas ricos en frutos rojos, realzados con unas ligeras notas especiadas y toques herbáceos. En boca pasa muy ligero y vivo, con buena acidez, madera bien integrada. Postgusto largo con recuerdos frutales y especiados.