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Vino Tinto con Crianza Vinos de Madrid 100% Garnacha
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Elaborado a partir de uvas procedentes de una selección de viñas viejas de Garnacha de la Sierra de Gredos, con edades comprendidas entre los 50 y los 90 años, procedente de 4 fincas de 3 pueblos diferentes situados al oeste de Madrid: Cadalso de los Vidrios, Cenicientos y Rozas de Puerto Real.
Envejecido durante 10 meses en barricas de roble francés de 400 y 700 ltr.
Vino elaborado por El Comando G., nombre por el cual se conoce a un grupo de enólogos y viticultores de las cercanías de Sierra de Gredos, que elaboran vinos a partir de la variedad Garnacha. Los viñedos están situados en Cadalso de los Vidrios, cerca de la Sierra de Gredos, dentro de la DO. Madrid, y situados a una altitud de 900 metros sobre suelos graníticos, y en los que se practica una agricultura ecológica.
Notas de cata:
Esta añada presenta más frescura y menos madera que las anteriores. Aromas ricos en frutos rojos, realzados con unas ligeras notas especiadas y toques herbáceos. En boca pasa muy ligero y vivo, con buena acidez, madera bien integrada. Postgusto largo con recuerdos frutales y especiados.
