Bodega: Cims de Porrera            

Región:  D.O.Q. Priorat

Año: 2017                                                                                             

Botella: 75cl.

Uvas: 100% Cariñena (Samsó)

Tipo: Vino Tinto con crianza

Alcohol: 15 % Vol

Temperatura de consumo: 16º-18º. 

Elaborado por Cims de Porrera en la Cooperativa Agrícola de Porrera. Proyecto de una veintena de viticultores locales que desde 2004 dirigen los famosos "Cousins" del Priorat; Adrià y Marc Perez.

El Classic está elaborado a partir de una selección de la variedad Cariñena, autóctona de la región y procedente de las viñas más viejas, algunas casi centenarias. Con una larga crianza de 3 años en barricas de roble francés.

Notas de cata: 

En nariz ofrece una combinación de frutas negras bien maduras con las notas de regaliz, hierbas mediterráneas, chocolate y especias. En boca es amplio y bien definido, predominando los sabores de fruta negra madura y toques minerales, taninos muy maduros con buen equilibrio y finura. Final cálido y largo.