Bodega: Dosterras
Región: Marça – DO Montsant
Año: 2021
Botella: 75 cl.
Uvas: 40% Grenache, 40% Samsó (Cariñena), 10% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon.
Tipo: Tinto envejecido en roble
Alcohol: 14,5% vol.
Temperatura de consumo: 15º - 17ºC.
Elaboración
Dosterras Vermell es un coupage de Garnacha con Carinyena, Cabernet Sauvignon, Syrah y Tempranillo. Uvas seleccionadas de parcelas situadas en los municipios de Marça y Falset. Viñas viejas de más de 40 años de edad plantadas en suelos de arcilla, bajo la influencia del clima mediterráneo a una altitud de unos 350 metros. Fermentación en depósitos de cemento con remontajes diarios durante 15 días y crianza de 24 meses en barrica de roble francé usadas, seguido de 1 año en botella.
Notas de cata: Vino de color rojo intenso, nariz afrutada, frutos negros, fresas rojas, ciruelas, ligeramente especiado, notas ahumadas, de chocolate y cacao. Boca sedosa con frescura, buena acidez y taninos marcados.
Nota: Presenta excelente habilidad de envejecer en botella hasta +8 años.
BODEGA DOSTERRAS
Pequeña bodega en Marça, un pequeño pueblo dentro de la denominación de origen Montsant. Dosterras se creó en 2013, cuando el actual propietario Fernando Grajales adquirió la bodega junto con la casa rural anexa a la bodega, donde anteriormente su anterior propietario y enólogo, Josep Grau, ya elaboraba vinos. Con la adquisición de la bodega aparece el nuevo y joven proyecto Dosterras, que ha despegado con gran vigor con una nueva línea de vinos diferentes y únicos basados en la diversidad del terroir, vinos de calidad y elegantes que vienen marcados por las características de cada añada y del terroir de donde proceden. Trabajan viñedos propios con edades comprendidas entre los 40 y los 100 años, situados en diferentes parcelas de diferentes municipios con diferentes orientaciones y sobre cinco tipos de suelos diferentes: arcilloso, calcáreo, granítico, arenoso y llicorella.
