Bodega: Mas Foraster

Región: Cataluña - D.O. Conca de Barberà

Año: 2023

Botella: 75 cl.

Uvas: Trepat, Garnacha Negra y Syrah.

Tipo: Tinto joven.

Alcohol: 12,5% vol.

Temperatura de consumo: 12º - 14º.

Elaboración:

Elaborado 100% de cosecha propia procedente de sus 34 ha cultivadas situadas en las laderas más soleadas de la Conca de Barberà a unos 370 metros de altitud.

Coupage mayoritariamente de Trepat con una menor cantidad de Garnacha Negra y Syrah de viñas con una edad aproximada de 20 años.

Vendimiado a mano un par de días antes del punto de maduración fenólica óptima para mantener la frescura de la uva.

Fermentación a 20 °C en depósitos de acero inoxidable.

Vino procedente de agricultura ecológica, certificado por la entidad CCPAE, Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica.

Notas de cata:

Color rubí intenso. Nariz aromática con recuerdos de frutos rojos, ciruelas y frutos del bosque, notas especiadas y de hierbas silvestres de bajo bosque. Entrada en boca suave con frescura y sabores afrutados que se combinan con ligeros toques especiados. Final goloso y refrescante.

Notas: Para disfrutar en su juventud durante los próximos 1–2 años. Ideal para acompañar ensaladas, pastas, arroces, verduras y carnes blancas.