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Clivelles de l'Alzina 2021
28,90 € 28.9

(38,53 € por litro)

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Vino tinto con crianza.
DOQ Priorat
Cariñena y Garnacha Peluda


Vino Ecológico

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Bodega: Celler Aixalà Alcait

Región: Torroja del Priorat - D.O.Q. Priorat

Año: 2021

Botella: 75 cl.

Uvas: 50% Cariñena y 50% Garnacha Peluda

Tipo: Tinto con crianza

Alcohol: 14,5% vol.

Temperatura de consumo: 16º - 18º

El vino superior de la bodega es un vino ecológico y, como toda la producción de la bodega, muy limitado. Uvas de una sola finca "Coster del'Alzina", cuyo nombre hace referencia a la encina que crece en el coster de la finca más antigua propiedad de la familia Aixalà en Torroja, Cariñena de viñedos viejos, plantados sobre terrenos de licorella y a una altura de 339-387 metros sobre el nivel del mar.

Elaboración:

El cultivo de las viñas se realiza por medio de viticultura sostenible, sin el uso de herbicidas ni pesticidas, respetando siempre los principios biodinámicos o tradicionales.

Fermentación espontánea en barrica de roble francés, sin levaduras. Crianza de 12 meses en barrica de roble bulgaro y un año en botella.

Notas de cata:

Aromas característicos de fruta roja y negra muy madura y licorosa, notas florales, herbáceas y tostadas. Paso por boca de gran viveza, mostrando una excelente acidez, taninos redondos y pulidos con un final largo y jugoso.

Nota: Se recomienda decantar el vino antes de servir. Disfrutar durante la próxima década.

Celler Aixalà i Alcait
7120
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2026-06-10

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