Bodega: Celler Totó Marques
Región: Cataluña – Tarragona - Sin denominación de origen
Año: 2020
Botella: 75 cl.
Uvas: Garnacha, Syrah, Pinot Noir y Merlot
Tipo: Tinto crianza en barrica
Alcohol: 15% vol.
Temperatura de consumo: 16º-17º.
Elaboración:
El proyecto vitivinícola de Celler Totó Marqués, Prades 950, nace en la pequeña localidad de Prades en la provincia de Tarragona, con el objetivo de recuperar el cultivo de la vid en la zona, actualmente abandonado, y elaborar vinos de altura de manera sostenible y de agricultura ecológica. Las Montañas de Prades son el origen de este vino, fincas propias con viñas que crecen en terrazas de grandes desniveles, situadas en un enclave privilegiado, terrenos escarpados a una altura de 950 metros sobre el nivel del mar, con las condiciones idóneas para obtener una uva de calidad, un microclima singular y un suelo compuesto de pizarra que aportan las notas minerales que caracterizan al vino. Celler Totó Marqués es una pequeña bodega familiar con 21 hectáreas de viñas propias certificadas en agricultura ecológica (CCPAE); elaboran vino desde el 2015, también en el municipio de Poboleda dentro de la DOQ Priorat.
Prades 950 es un vino de alta montaña de producción ecológica; la añada 2016 es la primera añada para este vino. Vendimiado manualmente y vinificado por separado por variedad y parcela. Macerado y fermentado en pequeños depósitos de acero inoxidable y crianza de 12 meses en barricas de roble francés, continuado después con crianza en botella para potenciar los aromas, estructura y equilibrio.
Notas de cata:
Excelente concentración de frutos rojos con notas especiadas, minerales y tostadas. Con cuerpo denso, suave, se llena la boca con capas de fruta negra madura, toques de fruta caramelizada y cereza, junto con un ligero toque ahumado, y conservando al mismo tiempo frescura y fruta, final largo y cálido.
Notas: Se recomienda abrir un par de horas antes de servir; gran potencial de envejecimiento.
