Cuatro Pasos 2020
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Vino Tinto joven con crianza
Bierzo
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BODEGAS MARTÍN CODAX


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Bodega:  Bodegas Martín Códax        

Región: D.O. Bierzo

Año: 2020                                                                                      

Botella: 75cl.

Uvas: 100% Mencía

Tipo: Tinto Joven con crianza

Alcohol: 14.5%

Temperatura de consumo: 16º-18º. 

Elaboración:  Elaborado a partir de uvas 100% Mencía, seleccionadas de cepas la mayoría de más de 80 años, procedentes de suelos pizarrosos situados en las zonas altas de la comarca del Bierzo. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, después permanece en barricas de roble francés y americano durante 2 meses.

Cuatro Pasos nombre inspirado por el descubrimiento de cuatro huellas de oso en un magnífico viñedo de las zonas más elevadas del Bierzo, está elaborado por Bodegas Cuatro Pasos, el nuevo proyecto de Martín Códax en la D.O. Bierzo, situada a los pies del Camino de Santiago, en un caserón solariego del siglo XVIII que anteriormente había alojado una bodega, retorna a su máximo esplendor cuando en 2003 se establece en ella el nuevo hogar para cuatro pasos. 

Notas de cata:  Buena concentración de los aromas varietales, de frutas rojas junto a tonos ligeramente tostados y minerales. Sabroso y elegante, con un tanino frutal muy bien integrado y un final fresco y largo.

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2021-08-04

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