Bodega: ÀN Negra Viticultors

Región: Vino de la tierra de Mallorca

Año: 2023

Botella: 75 cl.

Uvas: 85% Callet, Montonegro y Fogoneu, 15% Syrah

Tipo: Tinto con crianza

Alcohol: 13% vol.

Temperatura de consumo: 16º-17º.

Elaboración:

ÀN/2 es un vino tinto fresco y mineral elaborado por Ánima Negra en Mallorca, una bodega fundada en 1994 que ha demostrado en tan poco tiempo la calidad excelente de los vinos que se pueden producir en Mallorca. Los vinos se elaboran bajo la denominación VT de Mallorca.

ÀN/2 es un cupage de las principales variedades autóctonas de Mallorca, principalmente Callet de viñas viejas que junto con Mantonegro y Fogoneu componen el 80% y en menor proporción Syrah.

Vendimia manual con selección manual de las uvas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable y de cemento, seguido de una larga maceración y una crianza de 13 meses en barricas de roble francés y americano.

Notas de cata: 

Aromas de fruta madura, cerezas en licor, con sensaciones de dulzor y notas especiadas, chocolate y aromas tostados. En boca es de cuerpo medio, jugoso y cremoso, fruta madura y con un carácter muy mediterráneo.