Bodega: Sánchez Romate Hnos.

Región: Jerez de la Frontera

Botella: 70 cl.

Tipo: Solera Gran Reserva

Alcohol: 40% vol.

Elaboración:

Cardenal Mendoza es un excepcional brandy de Jerez, creado en 1887 por los Hnos. Sánchez Romate, como un brandy diferente y único para consumo privado y que, debido a su gran aceptación, la bodega lo comercializó con el nombre de Cardenal Mendoza.

Cardenal Mendoza Carta Real es un brandy Solera Gran Reserva. Es un brandy reconocido por su excepcional calidad y su largo proceso de envejecimiento, producido en cantidades estrictamente limitadas para conmemorar la llegada del nuevo milenio.

El Solera Gran Reserva se elabora a partir de una selección de las mejores holandas de alquitaras, que se envejecen por el tradicional sistema de soleras y criaderas. Añejado una media de 25 años en botas envinadas con vinos olorosos viejos y de Pedro Ximénez.

Cada botella está individualmente numerada.

Notas de cata:

De color tono caoba oscuro, redondo y suave, con un aroma equilibrado, limpio y elegante, sin aristas en boca. Destacan las notas de pasas, ciruelas y sultanas, así como toques de cuero viejo y una sutil dulzura, con un final largo y persistente.

Notas: Servir a temperatura ambiente. Se recomienda calentar suavemente la copa para realzar aún más su perfil aromático.