
Licor Dulce de Nueces y Hierbas
Olot - Cataluña
Licor Dulce de Nueces y Hierbas
Rasquera - Tarragona
Productor: Ca Roman Rasquera
Región: Cataluña
Botella: 50cl.
Tipo: Licor dulce de nueces y Hierbas
Alcohol: 35% Vol
La Ratafía es un licor dulce digestivo muy tradicional en Cataluña, aquí la elaboración familiar de la propia Ratafía está muy arraigada y las recetas familiares se suelen pasar de generación en generación, como es el caso de la Ratafía Ca Roman en Rasquera, municipio de la comarca de la Ribera del Ebro en la provincia de Tarragona, donde elaboran una ratafía muy artesanal, siguiendo la tradición y la misma receta familiar desde hace 50 años.
Elaboración:
Maceración tradicional durante 40 días al sol y serena, desde San Juan hasta Santo Domingo. Maceración del aguardiente, nueces verdes y plantas aromáticas seleccionadas de la zona. La extracción de aromas se realiza a través de la maceración en aguardiente o alcohol, generalmente de vino y suele durar entre uno y nueve meses, al final de la maceración la Ratafía se filtra y se endulza, normalmente con azúcar, xirope o caramelo, para continuar con su envejecimiento.
La Ratafía de Ca Roman se caracteriza por su entrada dulce y de gran finura, harmonía entre dulzor y frescura, hierbas mediterráneas, especiada y un final cálido y bastante largo.
Beber Ratafía a temperatura ambiente o puede servirse fría como aperitivo o digestivo. Ideal con postres, dulces y acompañando frutos secos y pastas.
Licor Dulce de Nueces y Hierbas
Olot - Cataluña
Licor dulce de Nueces y Hierbas
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Vino Tinto con crianza
DOC Rioja
Tempranillo, Garnacha y Graciano
Vegan
Dulce
D.O. Montilla-Moriles
Pedro Ximénez
Alvear
Tinto Reserva
DOC Rioja
Tempranillo, Garnacha y Graciano
Ecológico
Blanco joven
DO Ribeiro
100% Treixadura
Blanco Semiseco
DO Rías Baixas
100% Albariño
VEGANO
Vino Dulce Blanco
Montsant
Garnacha Blanca
Vino Dulce Tinto
Montsant
Garnacha Negra
Licor Dulce de Nueces y Hierbas
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Pedro Ximénez
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DO Ribeiro
100% Treixadura
Blanco Semiseco
DO Rías Baixas
100% Albariño
VEGANO
Vino Dulce Blanco
Montsant
Garnacha Blanca
Premium Dry Gin
La Selva Negra - Alemania
Ginebra Premium
Cataluña - España
Licor de Crema de Lima - Limon
Producto de l'Ebre - Tarragona
Licor de Crema de Arroz
Producto de l'Ebre - Tarragona
Extra Old, X.O. Brandy
Penedès, Cataluña
Licor de Crema de Arroz con toque de limón
Tarragona - Cataluña
Sin Gluten - Contiene derivado lácteo
Blended Whiskey Irlandés - Triple destilado
Irlanda del Norte
Ron Solera Gran Reserva
Guatemala
Licor Digestivo
Navarra - España
Licor de Melocotón
Alsace ( Francia)
Single Malt Scotch Whisky
Island - Escocia
Muy Viejo X.O. Brandy
Penedès, Cataluña
Solera Gran Reserva Brandy
Jerez de la Frontera
BODEGAS OSBORNE
Single Malt Sherry Cask Scotch Whisky
Highland - Scotland
12 años
Brandy
Solera Gran Reserva
La Mancha
Single Malt Scotch Whisky
Speyside, Scotland.
12 Años.
Premium Dry Gin
La Selva Negra - Alemania
Ginebra Premium
Cataluña - España
Licor de Crema de Lima - Limon
Producto de l'Ebre - Tarragona
Licor de Crema de Arroz
Producto de l'Ebre - Tarragona
Extra Old, X.O. Brandy
Penedès, Cataluña
Licor de Crema de Arroz con toque de limón
Tarragona - Cataluña
Sin Gluten - Contiene derivado lácteo
Licor Dulce de Nueces y Hierbas
Rasquera - Tarragona