Productor: The Balvenie Distillery

Región: Speyside, Escocia, Reino Unido.

Botella: 70 cl.

Tipo: Single Malt Scotch Whisky

Graduación: 40% vol.

La destilería The Balvenie se encuentra situada en Dufftown, en el corazón del Speyside, en las Highlands escocesas. Sus orígenes datan de principios de 1892, cuando se empezaron con los trabajos de reconversión de la mansión del siglo XVIII, Balvenie New House, en lo que es hoy la actual destilería, que ha estado bajo la dirección y en propiedad de la misma empresa familiar independiente durante 5 generaciones. Durante este tiempo ha sufrido pocas alteraciones, manteniéndose fiel a las tradiciones, cuidados y métodos artesanales de la producción del whisky de malta.

El Balvenie Doublewood es un whisky de malta de 12 años, con un distintivo carácter adquirido como consecuencia de haber sido madurado en 2 tipos diferentes de madera. Durante su periodo de maduración, es transferido de la tradicional barrica de roble a barricas de Jerez españolas para su afinamiento, lo que le proporciona un gusto suave y maduro, con una gran intensidad de sabores combinados armoniosamente –almendrado dulce, canela, especias y toques de Jerez– y un final largo y muy cálido.