Bodega: Padró & Co.

Región: Tarragona - Cataluña

Botella: 75 cl.

Tipo: Licor de aperitivo: vermouth rojo reserva

Alcohol: 18% vol.

Elaboración:

Los orígenes de la tradición vinícola de la familia Padró se remontan al año 1886 en Brafín, en la región conocida como el Camp de Tarragona. A partir de la 2.ª mitad del siglo XIX, cuando se documenta la elaboración y comercialización del vermut en Cataluña, el vermut tradicional se vendía a granel directamente desde la bodega. En la actualidad, con la incorporación de la quinta generación, se sigue manteniendo la misma filosofía, comercializando a granel y embotellado vinos de calidad, mistelas y vermuts, en unas instalaciones que han ido creciendo con las nuevas tecnologías, modernizando los procesos enológicos, así como incrementando el número de hectáreas de viñedos propios y la producción.

La gama de los vermuts Padró & Co. es un homenaje al vermut tradicional que se vendía directamente en las bodegas a granel. Elaborado a partir de una exclusiva infusión de hierbas aromáticas y envejecido en toneles.

El Vermut Reserva Especial se elabora a partir de una selección de vinos de licor dulce, vinos licorosos al estilo de los “grandes” de la época, elaborados en la propia bodega y conocidos con la denominación “Tarragona Clásico”, que envejecen en tinas de roble de 7000 litros. En el coupage final se añade vino de solera de la bodega y del toque de hierbas del vermut.

El resultado es un vermut con gran intensidad y un punto dulzón, aromas de largo envejecimiento, higos secos, avellanas tostadas, nueces verdes. En boca es cálido y licoroso con toques de regaliz, notas dulzonas y un punto amargo.

Ideal como aperitivo, sírvase frío con hielo y una piel de naranja.