Bodega:  Quinta Do Noval                                                

Región: Douro (Portugal) 

Botella:  75 cl.

Uvas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Cão and Sousão.

Tipo: Tawny- Sin Filtrar

Alcohol: 19.50 %

Temperatura de consumo: 15º-17º. 

Este vino es un perfecto ejemplo del estilo Noval. Procedente de viñas situadas en las laderas pendientes en el valle del Douro, considerada como una de las regiones vinícolas más prometedoras de Portugal.

Tratado exactamente como un Oporto Vintage utilizando solo variedades de uvas de la Quinta, pisadas a pie y sin filtrar. Su principal diferencia es que envejece durante cinco años en barricas en lugar de los dos años típicos de los Vintage.

Elaboración: 

Vendimia manual, las uvas fueron pisadas a pie en Lagares y envejecidas de entre 4 a 5 años en grandes barricas usadas de madera, barricas de roble portugués y castaño.

Definitivamente es un LBV diferente, con taninos bien estructurados, gran frescura y pureza de fruta. Es delicioso para beber hoy, pero envejecerá maravillosamente en su botella.

El Noval LBV Unfiltered es un Oporto fino, rico y de gran complejidad, muestra notas de frutas de mora y grosella negra con toques especiados. Notas mentoladas y de chocolate negro. Concentrado, textura amplia, redondo, postgusto largo.

Notas: Sin filtrar, contiene sedimentos, se recomienda decantar. Gran acompañamiento a quesos, chocolate y postres o simplemente solo.

Quinta Noval es una de las más prestigiosas quintas en la industria del porto y reconocida mundialmente por sus vinos de porto. La quinta se encuentra en un lugar privilegiado sobre el valle del Pinhão, en el mismo corazón del valle del Douro, y una larga tradición en la producción de vinos portos, su historia se remonta a principios del siglo 18. El viñedo consta de 45 ha plantadas con las variedades más nobles y autóctonas del Douro: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Cão, Sousão.