Bodega: Bodegas Castaño                                     

Región: D.O. Yecla

Año: 2018                                                                                     

Botella: 50cl.

Uvas: 100% Monastrell

Tipo: Dulce Tinto con crianza

Alcohol: 15% vol.

Temperatura de consumo: 10º- 12º. 

Elaboración:

Vino dulce elaborado a partir de una selección de uvas sobre-maduradas procedentes de cepas viejas de Monastrell con una media de 36 años y de riguroso secano.

Envejecido durante 8 meses en barricas de roble francés y americano. Azúcar Residual: 180 gr/L.

Notas de cata: 

Nariz de buena intensidad aromática y buena expresividad, destacan las notas de frutas negras acompotadas. Entrada suave, goloso, untuoso, aromas de frutos secos, higos, miel y notas de fruta pasificada con algún matiz tostado. Buen balance acidez-dulzor, con un tanino muy suave.

BODEGAS CASTAÑO

La familia Castaño es hoy uno de los productores de vino más respetados y conocidos del Sureste de España, en la D.O. Yecla. La bodega fue fundada en 1950, aunque no comenzaron a elaborar vino embotellado hasta los años 80, hoy elabora en sus casi 450 hectáreas una gama extensa de vinos de calidad a precios muy competitivos, en su mayoría de la variedad autóctona Monastrell, de los viñedos que la familia tiene en propiedad en cuatro diferentes fincas dentro de la D.O. Yecla.