Motor Blanc 2021
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Vino Blanco Natural
Vino de la Tierra de Mallorca.

Prensal Blanco

Ecológico

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Bodega:  4 Kilos Vinícola           

Región: Mallorca

Año:  2021                                           

Botella:  75 cl.

Uvas:  100% Prensal Blanco

Tipo:  Blanco sin crianza

Alcohol:  10.5 %

Temperatura de consumo:  9º-10º

El vino blanco de la bodega 4 Kilos Vinícola. Un vino natural de la variedad autóctona, Prensal, de uvas cultivadas orgánicamente de viticultura racional y mínima intervención en suelo "call vermell" el nombre popular para los suelos franco-arcillosos con abundate óxido férrico.

Elaboración:

Un vino blanco seco fermentado de forma natural con tres tipos de vinificaciones: 35% maceración carbónica en depósitos de acero inoxidable, 35% maceración a temperatura controlada y 30% maceración en tinajas de barro.

Embotellado sin filtrar, sin clarificar y sin sulfitos añadidos.

Notas de Cata:  

Vino seco, fresco, destacan las notas herbáceas, frutas blancas y rutas tropicales, con toques cítricos y minerales y una excelente acidez.

LA BODEGA

4 Kilos es el proyecto del enólogo Francesç Grimalt, antiguo socio de la también bodega mallorquina Ánima Negra, y Sergio Caballero, músico y socio en el proyecto.

La empresa se inició en 2006, realizando su primera elaboración vinícola, 4 Kilos 2006, en el garaje de un amigo viticultor. El proyecto arrancó con pocos medios económicos pero con una gran uva, de ahí el nombre "4 Kilos", la inversión inicial de los dos socios en pesetas (4 millones de pesetas). Desde 2007, ya comienzan a elaborar los vinos en su nueva bodega, reconvirtiendo un antiguo establo de ovejas en las afueras de Felanitx.

A partir de ahí, el proyecto comenzó a crecer con un gran esfuerzo, ambición por la calidad y pasión por el producto, ganando un gran reconocimiento y sumando nuevos proyectos vinícolas. Desde el principio han contado con el apoyo de los viticultores, realizando una viticultura racional y respetuosa con el medio ambiente. Las viñas se encuentran situadas en distintos municipios al sur y al norte de la isla, por esa razón no pertenecen a ninguna D.O.

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2023-05-08

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