Bodega: 4 kilos vinícola
Región: Vino de la tierra de Mallorca.
Año: 2022
Botella: 75cl.
Uvas: 40% Callet, 30% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon y 10% Merlot.
Tipo: Tinto con crianza.
Alcohol: 12% Vol.
Temperatura de consumo: 16º-17º .
Elaboración:
Selección manual de la uva. Crianza de 12 meses en barricas nuevas americanas (40%), de 2º año francesas (30%) y (30%) de Foudre (3000 litros) de roble francés.
LA BODEGA
4 Kilos es el proyecto del enólogo Francesç Grimalt, antiguo socio de la también bodega mallorquina Ánima Negra, y Sergio Caballero, músico y socio en el proyecto.
La empresa se inició en 2006, realizando su primera elaboración vinícola, 4 Kilos 2006, en el garaje de un amigo viticultor. El proyecto arrancó con pocos medios económicos pero con una gran uva, de ahí el nombre "4 Kilos", la inversión inicial de los dos socios en pesetas (4 millones de pesetas). Desde 2007, ya comienzan a elaborar los vinos en su nueva bodega, reconstruyendo un antiguo establo de ovejas en las afueras de Felanitx.
A partir de ahí, el proyecto comenzó a crecer con un gran esfuerzo, ambición por la calidad y pasión por el producto, ganando un gran reconocimiento y sumando nuevos proyectos vinícolas. Desde el principio han contado con el apoyo de los viticultores, realizando una viticultura racional y respetuosa con el medio ambiente. Las viñas se encuentran situadas en distintos municipios al sur y al norte de la isla, por esa razón no pertenecen a ninguna D.O.
