Coma blanca es la joya de la bodega o "La Grand Dame", como la conocen en Mad d'en Gil, un vino blanco complejo y profundo que se bebe muy bien después de un tinto,elaborado a partir de una selección de uvas procedentes de dos viñas de Garnacha blanca y dos viñas de Macabeo, de viñas viejas plantadas entre 1941 y 1945, sobre suelos compuestos de llicorella, guijarros de río y arena.
Elaboración:
El vino ha envejecido durante 9 meses en barricas de 500 L de roble francés (30 % barrica nueva). Crianza en botella durante otros 24 meses.
Notas de cata: Amarillo dorado, nariz elegante con potencia, fondo frutal, fruta de hueso blanca, ligeras hierbas aromáticas y toques tostados, amplio, sabroso y untuoso.
Notas: Se recomienda decantar para mayor disfrute de sus aromas. Vino con larga vida de guarda.
Mas D’en Gil, propiedad de la familia Rovira desde 1998, es una finca de 125 ha ubicada en el término municipal de Bellmunt del Priorat, al sur del Priorat, a unos 300 metros sobre el nivel del mar, y de las cuales 45 ha están plantadas con viñas en terrazas y pendientes sobre suelos de “Licorella” y compartiendo el paraje natural con olivos centenarios de aceituna arbequina, almendros y avellanos.
