Productor: Miquel Pons                             

Región: D.O. Penedès

Año: 2023

Botella: 75 cl.

Uvas: 100% Malvasía de Sitges.

Tipo: Vino blanco con crianza

Alcohol: 12,5% vol.

Temperatura de consumo: 8 ºC

La Malvasía de Sitges de Miquel Pons es una de las novedades vinícolas impulsadas por las nuevas generaciones de la bodega. Es un vino blanco de parcela, elaborado a partir de la variedad Malvasía de Sitges. Un vino de autor de marcado carácter mediterráneo y edición limitada. Las uvas proceden de una sola finca, "El Messeguer", propiedad de Miquel Pons y situada en el mismo corazón de la región del Penedès. Un viñedo histórico que consiste en 1 hectárea de viñas de Malvasía, variedad autóctona en proceso de recuperación.

Elaboración:

Vinificado y envejecido en la bodega, de elaboración totalmente ecológica. Crianza de 6 meses en barricas de roble francés de 500 litros, seguido de 2 meses en botella. 

Producción total: 1597 botellas.

Notas de cata: 

Color amarillo pálido y brillante. Nariz aromática, de marcado carácter mediterráneo; destacan las notas de fruta de hueso y tropical que se entremezclan con notas herbáceas y florales. En boca entra con frescura y elegancia, textura untuosa con ligeros toques minerales y salinos, buena acidez y frescura.