Bodega: Mas Vicenç Celler
Región: Alt Camp - D.O. Tarragona
Año: 2021
Botella: 75cl.
Uvas: 100% Macabeu
Tipo: Vino blanco de finca criado en ánfora
Alcohol: 13.5% Vol
Temperatura de consumo: 6º -10º
El Castell de Tallat es la joya de la bodega, un vino con un inmenso valor sentimental, por la localización de sus viñas y el legado que transmiten.
Es un vino de una finca única "Castell Tallat" con viñas de macabeu plantadas en 1912 por el bisabuelo de la familia.
Elaboración:
Selección y vendimia manual. La fermentación y la crianza se realiza en ánfora de arcilla durante 5 meses.
Vino de limitada producción, total 856 botellas para la añada 2021
Notas de cata:
Vino con gran intensidad y personalidad. De color pálido y limpio. En nariz destacan las notas florales de almendo con toques anisados de hierbas mediterráneas. En boca entra con intesidad, destcando las notas salinas y afrutadas tipo albaricoque y melocotón maduro. Textura sedosa con un final delicado, muy fresco y elegante.
Mas Vicenç es una pequeña bodega familiar cuyos inicios datan del año 1953, con la compra de esta tradicional masía catalana situada al norte de la comarca del Alt Camp, en la provincia de Tarragona, y que posteriormente se bautizaría con el nombre de la familia Mas Vicenç.
El joven enólogo de la bodega, Vicenç Ferré Morató, es el hermano mayor de la sexta generación de una familia dedicada al cultivo de la viña y que prácticamente nació entre los viñedos y apasionado por la viticultura. Vicenç, después de acabar sus estudios de enología, adquirió una valiosa experiencia laboral junto al conocido y revolucionario Michel Tardieu en Châteauneuf-du-Pape en la famosa zona vinícola del Rhône en Francia, para continuar en el año 2004 a dirigir la famosa bodega y viñedos en el Priorat de Bodegas Mas Alta.
A partir de 2009 decide embarcarse en su propio proyecto en la bodega familiar, desarrollando su creatividad y poner en práctica sus propias experiencias. Desde su llegada a la bodega ha conseguido un cambio de identidad, dándole un cambio de giro a su imagen, buscando revolucionar la tradición y apostando por la innovación. Por ello, lanza al mercado unos vinos renovados con unas imágenes frescas que simbolizan el espíritu de la nueva etapa.
