Productor: Albet i Noya
Región: Subirats - Penedès - Sin indicación geográfica
Año: 2025
Botella: 75 cl.
Uvas: Variedades naturalmente resistentes
Tipo: Vino blanco joven sin crianza
Alcohol: 11% vol.
Temperatura de consumo: 9-10 ºC.
La Volada es la última novedad de la bodega, de agricultura ecológica certificada, y el primer vino nacional elaborado a partir de variedades blancas no especificadas y naturalmente resistentes a los hongos y otras enfermedades de la vid.
El vino es parte del Proyecto VRIACC, fruto de la investigación y el cultivo de variedades de uva resistentes a los hongos y adaptadas al cambio climático, siendo el resultado de cruzar variedades nobles tradicionales con variedades salvajes rústicas, para obtener una resistencia natural a las enfermedades de la viña y así poder eliminar todos los tratamientos que se aplican y de esta manera conseguir unos vinos más limpios y saludables.
Se comercializa fuera del amparo de la DO Penedès, ya que las uvas no están autorizadas por la DO.
Es un vino joven y fresco sin crianza; las uvas maceran en frío y fermentan en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura.
Notas de cata:
Color amarillo pajizo y brillante. Vino fresco que denota juventud, aromas frutales, manzana y melocotón, florales y un fondo de hierbas mediterráneas. Cuerpo medio con excelente acidez y una punta salina.
Albet i Noya es una bodega innovadora situada en la finca Can Vendrell de la Codina, en la sierra del Ordal (Barcelona) región del Penedès. Albet i Noya ha sido uno de los pioneros en la producción de vinos ecológicos en España. En 1978, la familia comenzó un largo proceso de continuos cambios en la bodega, convirtiendo el 100% de los terrenos al cultivo ecológico, un compromiso que se ha mantenido firme a lo largo de más de 40 años de historia, llegando a convertirse en un referente de la agricultura ecológica y de la sostenibilidad en el viñedo.
En la actualidad, la bodega, dirigida por la quinta generación de agricultores, produce una gran variedad de diferentes estilos de vinos y cavas de variedades tanto locales como foráneas. Controlan 145 hectáreas, de las cuales 80.5 hectáreas se dedican exclusivamente al cultivo de la viña y se encuentran ubicadas en la subzona del Penedès de las montañas de Ordal. Pequeñas parcelas con suelos calcáreos y arcilloso-calcáreos rodeadas de bosques en una zona típicamente mediterránea.
Toda la producción, tanto la de los viñedos propios como la de los proveedores, está certificada por el CCPAE (Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica).
Además, Albet i Noya lidera el proyecto de variedades resistentes a los hongos VRIAACC (Variedades Resistentes y Autóctonas Adaptadas al Cambio Climático), con el objetivo de reducir al máximo los tratamientos de azufre y cobre en el viñedo y ofrecer al mercado unos vinos más limpios y más sanos para el consumidor.
