92 PUNTOS PARKER                                    94 PUNTOS PEÑIN

Bodega:  Emilio Lustau                      

Región: Jerez-Sherry-Manzanilla

Botella:   75 cl.

Uvas:  Palomino Fino

Tipo:  Blanco Seco Generoso.

Alcohol:  15 %

Temperatura de consumo:  7º - 9º

Elaboración:  Envejecida en barricas de roble americano en el húmedo y salado ambiente de Sanlúcar de Barrameda, pueblo costero situado en el estuario del río Guadalquivir.

La Casa Lustau fue fundada en 1896 y hoy día es una de las primeras firmas productoras de vinos, brandies y vinagres de Jerez, manteniendo su carácter tradicional y especialización en el segmento de la alta calidad. Actualmente ofrecen al mercado no sólo los jereces de mayor calidad, sino también la más amplia gama de ellos, con más de 40 vinos comercializados procedentes de las bodegas situadas en las tres ciudades que conforman el marco del jerez: Jerez de la Frontera,  El Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda.

Notas de cata:  De color pajizo pálido. Limpia y compleja, predominan las notas salinas y de frutos secos, con un toque de brisa marina en nariz. Ligero y seco al paladar.

Maridaje: Es el perfecto aperitivo seco, ideal para servir frio con pescados y mariscos o acompañando tapas variadas, sushi y sashimi.