Bodega:   Celler Xavier Clua             

Región:  Cataluña  (D.O. Terra Alta)

Año:  2014                                                       

Botella:   37.5 cl.

Uvas:   100% Garnacha Tinta

Tipo:   Vino Dulce

Alcohol:  15 %

Temperatura de consumo: 8º-10º . 

Elaboración: Fermentación controlada de forma pausada y parcial a una temperatura de entre 26º y 28ºC.  Una vez llegados a los 15% Vol., se paró la fermentación  con la aplicación de frío y de diferentes trasvases. Crianza en botas de roble francés durante casi 12 meses, seguido de 1 año en botella antes de su comercialización.

La Bodega Xavier Clua esta situada en Vilalba dels Arcs, uno de los doce municipios dentro de la Denominación de Origen de la Terra Alta. Con un largo recorrido, desde hace  cuatro generaciones,  el apellido Clua, ha estado asociado a el trabajo de la viña y con la producción de vino. En la actualidad, es la última generación, encabezada por Xavier Clua, quien se encargan de dirigir la bodega familiar. Los viñedos se encuentran en la zona de Vilalba dels Arcs,  en las tierras del Ebro, al sur de la provincia de Tarragona. Los suelos de los terrenos son arcillosos y calcáreos, pobres en materia orgánica, pero ricos en materiales que facilitan su drenaje. Posee un clima entre Mediterráneo y continental debido a su ubicación, caracterizado por unos inviernos muy fríos y unos veranos calurosos.

Notas de cata:  Aroma potente y maduro, con notas de frutas maduras y dulces, con un fondo cremoso y especiado. Buen paso por boca, untuoso y balsámico, buen equilibrio entre la dulzura,  la acidez y las notas de su paso por barrica. Pleno de sabores y largo.

Notas: Consumo ideal durante los próximos  4 - 5 años.