Temperatura de consumo: Se aconseja consumir a temperatura ambiente entre 14 y 16º. Excelente como vino de postre y para acompañar frutos secos y quesos.
Elaboración: Un exquisito vino seco de licor, de estilo rancio, de limitadísima producción muy difícil de conseguir que rinde homenaje al Prior de Scala Dei, Dom Juan Fort. Elaborado con garnachas del priorat de una de las más antiguas soleras de la bodega, vino de barricas de distintas edades con una misma mezcla, de largo envejecimiento en fudres de roble utilizando el método tradicional de criaderas y soleras donde la barrica madre más antigua data del año 1865.
Fundada en 1851, De Muller es uno de los nombres en Tarragona, conocida mundialmente por ser el proveedor del tradicional Vino dulce de Misa, también por su vino rancio y vinos generosos. Actualmente De Muller ofrece una variada gama de vinos de calidad elaborados bajo la Denominación de origen de Tarragona y también de Priorat y Terra Alta. Desde principios de 1996, la bodega está situada en la finca “Mas de Valls” en Reus (Tarragona), donde disponen de unas instalaciones modernas con capacidad de producción para cuatro millones de litros, aquí se elaboran los vinos DO Tarragona procedentes de las 150 ha de viñedos propios que la bodega posee alrededor de la bodega. Los vinos pertenecientes a la DOQ Priorat proceden de su finca "Mas de les Pusses," 34 ha de viñedos y una bodega con capacidad para 500.000 litros situada en el municipio de El Molar, en la parte suroeste del Priorat.
Notas de cata: De color ámbar. Nariz muy intensa y elegante con notas de frutos maduros, tabaco, frutos secos. En boca muestra volumen, perfectamente en equilibrio, frescura e intensidad con un final que dura y dura y parece no acabar nunca.
