Bodega: Les Cousins Marc & Adrià
Región: Porrera - D.O.Q. Priorat
Año: 2023
Botella: 75 cl.
Uvas: 50% Garnacha Blanca y 50% Garnacha Negra
Tipo: Vino tinto con crianza en roble austriaco y en damajuana.
Alcohol: 13,5% vol.
Temperatura de consumo: 16º-18º.
El vino personal de Adrià, de Les Cousins Marc & Adrià. Desde hace unos años, querían salir de lo habitual, después de estar acostumbrados a hacerlo todo en conjunto, siempre llegando a un acuerdo entre ambos primos. Finalmente, decidieron dar un paso adelante y esta vez se van a animar a dar el paso.
Por una única y exclusiva añada, en la vendimia del 2023, cada uno de los cousins (Marc & Adrià) se embarca en la elaboración de su propio vino por separado. Se trata de una tirada extremadamente limitada, que se elaborará exclusivamente una vez y no se volverá a repetir. Unos vinos caracterizados por ser muy personales e individuales, representativos de cada uno de los primos y todo un reto en solitario.
Elaboración:
El Adrià es un vino que busca el frescor, tensión y vivacidad. Para llegar a ello, Adriá trabaja con la mitad de garnacha blanca de las viñas de Masos d'en Ferra, orientadas al norte, y la otra mitad de garnacha negra de viñas centenarias de la finca del Trosset de l'Adolf, orientadas al sur.
Vendimia manual; al llegar a la bodega, se realiza el pisado de la uva entera y una maceración con piel y rapa durante 12 días. La crianza se reparte entre 6 meses en fudres de roble nuevo austriaco de 1500 litros y 6 meses en damajuanas de 54 litros.
Embotellado en enero 2025. Total de 998 botellas.
Notas de cata:
Limpio y elegante, aromas de fruta fresca, especiados y minerales. Bien constituido, redondo, con buena acidez y con taninos finos bien ensamblados, paso amable, muy suave, sedoso y goloso. Final frutal muy elegante.
Les Cousins es el proyecto de dos primos, Marc & Adrià Pérez. Los dos juntos comenzaron este nuevo proyecto en 2007 en unas fincas en el pueblo de Porrera, dentro de la D.O.Q. Priorat. Ambos grandes conocidos en el sector vinícola, y con una gran experiencia profesional, habiendo trabajado en las viñas y en la bodega familiar (Mas Martinet) y en el proyecto de Cims de Porrera, así como en diversos trabajos en bodegas de Bordeaux, Côtes du Rhône, Uruguay y Sudáfrica. También en el 2005, comenzaron el proyecto en la D.O. Montsant junto con 10 amigos más: Amics del Gobe.
