Mineral del Montsant 2023
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Tinto con crianza
DO Montsant
Cariñena y Garnacha

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Bodega: Cara Nord Celler                                                       

Región: Cataluña - D.O. Montsant

Botella: 75 cl.

Año: 2023

Uvas: 66% Cariñena y 34% Garnacha

Tipo: Tinto joven con crianza

Alcohol: 14% vol.

Temperatura de consumo: 14 °C - 15 °C.

Del proyecto del Celler Cara Nord en Montsant. Elaborado a partir de una base de Cariñena con un pequeño porcentaje de Garnacha, procede de viñas de suelos calcáreos y de arcilla roja, con edades comprendidas entre los 35 y los 45 años en la Sierra del Montsant, un paraje de relieves montañosos, factor que influye en la calidad de la uva.

Elaboración:

Fermentado a 26 ºC durante 14 días en depósitos de acero inoxidable, seguido de una crianza durante 6 meses en barricas de roble francés.

 Notas de cata: Nariz afrutada con toques florales y minerales, frambuesas y moras, notas especiadas y ligeros toques ahumados. En boca es sabroso y fresco, con buena acidez y taninos secos.

Cara Nord Celler
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